ENTREES

- Empanadas de Horno Emincés de boeuf, oeufs, oignons, olives, épices
Minced beef, eggs, olives, oignons, spices
- Crevettes grilles
Grilled whole shrimps, and Caribbean sauce

- Accras de morue
Accras of cod

- Noix de St Jacques grillées
Brochette de St Jacques marinée, grillée
Grilled marinated scallops kebab with spices

- Havana Rolls
Petits rouleaux aux legumes façon havane
Stuffed vegetables rolls Havana way

- Picadillo Havana
Boeuf haché, legumes, tomate, banana, raisins,
Amandes, épices créoles
Minced beef, vegetables, tomatos, banana, raisins,
Almonds, Creoles spices

- L’assiette Assortiment Tapas (Assiette pour 4 personnes)
Mixed Tapas (4 pers.)

SALADES

- Salade de crevettes et mangue épicée
Schrimps salad with spiced mangos

- Salade Hemingway
Crevettes, crabe, avocat, poivron, maïs, cœur de palmier
Shrimps, crab, avocado, pepper, corn, palm heart

- Salade Havana
Jambon cru, tomate, orange, noix , cœurs d’artichaut, emmental
Smoked ham, tomato, orange, whole nuts, artichokes, cheese

- Salade Trinidade
Mni brochettes de poulet façon Havane, salade, tomates,
Ananas, cœurs de palmier
Mini chicken kebab marinated, green salad, tomatos, pineaple
Palm heart

- Fraîcheur des Caraïbes
Thon cru, salade, avocat, tomates, orange, cœurs de palmier,
Lait de coco aux épices
Raw tuna marinatecd, green salad, avocado, tomatos, orange,
Palm heart, spiced cocomilk

PATES

- Penne à la Cubaine
Penne pasta minced spiced beef

- Penne Mariscos
Penne crevettes et noix de St Jacques
Penne pasta with shrimps and scallops

- Gratin de penne au poulet et fromage
Gratinated penne pasta with Chicken and cheese

VIANDES

- Brochette de poulet marinée
Chicken kebab marinated

- Pavé de Bœuf grillé Jamaïcain ou sauce blanche
Thick rump steak Jamaican style or White sauce

- Parillada de Boeuf, Porc et Poulet
Mixed grill of beef, pork and chicken

- Havana Chili
Viande hachée, haricots rouges, épices
Minced beef, red beans, spices, in platter

- Poulet Gumbo
Poulet sauce créole et riz
Chicken creole sauce and rice

- Fajitas de bœuf ou poulet
Spicy chicken or beef platter with guacamole

POISSONS

- Parillada de poissons du jour
Mixed grilled fishes

- Gambas Cajun
Poivrons rouge et vert, piment, épice Cajun
King prawn, green and red pepper, piment, Cajun spices

- Pecado de Fidel
Espadon rôti, mangue, tomate, poivron rouge,
Cacahuète, épices
Sword fish, tomatos, red pepper, mango, peanuts, spices

DESSERTS

- Banane créole flambée au vieux rhum
Banana in Creole juice flamed with rum

- Pomme créole flambée au vieux rhum, cannelle
Creole apple with rum and raisins silamen

- Ananas créole flambée au vieux rhum citroné
Ananas flamed in old lemon rum

- Moelleux au chocolat
Hot melted chocolate cake with nuts and vanilla ice cream

- Délice de citron et mangue
Lemon and mango custard

- Salade de fruits frais
Fresh fruit salad

- Cerrito Negro
Dôme de chocolat fourré à la pâte de cacahuète, génoise fine
Chocolated stuffed with peanut butter, genoise

- Ananas frais
Fresh pineapple